hach电位滴定仪测油脂中酸价的步骤说明

更新时间：2020-10-26 | 点击率：1374

　　hach电位滴定仪采用中文人机对话全彩触摸屏，免维护高精度滴定管、电磁切换阀、高分辨率的颜色采集模块和多样的检测模块，将简单易懂的操作、高准确性的终点判断、高精度的滴定控制完美地结合在一起。通过测量电极的电位变化和颜色变化的自动判断，来指示滴定的终点，根据样品性质，仪器选用不同电极和检测器进行自动颜色滴定、pH滴定、氧化还原滴定、络合滴定、非水滴定和沉淀滴定等多种滴定，适用于化工、食品、制药、冶金、生物、环保、科研及高等院校等领域。

　　酸价和过氧化值是食品质量安全检测中重要的卫生指标，其检测结果对食品安全来讲是十分重要的。酸价的测定方法包括试纸法、比色法、色谱法、近红外光谱法、电位滴定法等都可以测定食品的酸价。其中电位滴定仪因其操作方便、指示灵敏、搅拌均匀等特点被广泛应用。

　　自动电位滴定仪测定油脂中酸价的自有步骤如下：

　　1.称取一定量的样品于烧杯中，放入样品架；

　　2.50mL加液单元加入70mL溶剂(甲苯：异丙醇：水)，使样品*溶解；

　　3.采用10mL加液单元，用KOH异丙醇滴定剂滴定，数字智能非水相酸碱电极测量；

　　4.机械臂转动位置到电极平衡位，进行电极的平衡；

　　5.*清洗滴定杯及电极；

　　6.实验结果的查看。

　　油脂是膳食中的重要组成部分，严重变质的油脂会减少营养价值且会对人体产生毒害作用。只有对食物中的酸价进行的检测，才能保证食品安全。